Enoteca allestita nelle cantine del vecchio castello, prima in Piemonte, gestita senza fine di lucro, da una cooperativa di fatto e dalla Pro-Loco.
E' sempre aperta e promuove iniziative dirette alla divulgazione dei vini doc; un punto didattico per acquisire le caratteristiche dei vini ed il loro uso più appropriato.
Specializzata nell'esposizione e degustazione del Brachetto d'Acqui docg, con particolare riguardo ai prodotti delle 15 Cantine Sociali del territorio.