Situata all'interno della cittadella fortificata di Gradisca, ha sede in un antico edificio di origine cinquecentesca.
Specializzata nei vini di tutta la regione.
Promuove serate gastronomiche per valorizzare l'abbinamento vino e piatti tipici tradizionali.
Dispone di sala per degustazione dei vini ed è possibile l'acquisto.